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Dal de lentejas rojas

Descubre la esencia de la cocina india con un dal de lentejas rojas, una delicia nutritiva que combina lentejas suavemente especiadas con hierbas aromáticas.

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 40 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Cortar en brunoise la cebolla.

    2. 2

      Cortar el ajo en láminas y la zanahoria en rodajas finas.

    3. 3

      Lavar las lentejas y escurrir.

    4. 4

      En un cazo añadir una cucharada de aceite y pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.

    5. 5

      Añadir las lentejas rojas y las zanahorias. Remover para mezclar todos los ingredientes.

    6. 6

      Verter agua, 3 dedos por encima de los ingredientes y aliñar con sal y curry al gusto.

    7. 7

      Dejar hervir durante 25 minutos.

    8. 8

      Retirar y servir con perejil fresco por encima.

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